Septiembre 15 a octubre 15
Pastel de tres leches
Ingredientes para el pastel
1 ½ tazas de harina para hot cakes
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
5 huevos
3/4 tazas de aceite
1 cucharadita de vainilla
1 taza de leche
Ingredientes para el relleno
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de crema espesa (media crema Nestlé o heavy whipping cream)
Ingredientes para decorar
Chantilly u otra crema batida y frutas frescas o en almíbar ligero (duraznos, fresas, etc.)
Para el pastel
Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar, vainilla, leche, huevo y aceite en la licuadora hasta que esté bien mezclado.
Engrasar y enharinar un molde, añadir la mezcla al molde para hornear y hornear a 350 F durante 45 minutos o hasta que el pan esté firme.
Mezclar las dos leches y la crema espesa en una licuadora.
Desmoldar el pastel y picar con un palillo.
Bañar con la mezcla de leches y refrigerar durante 1 hora.
Decorar con crema batida y frutas en rodajas antes de servir.