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Septiembre 15 a octubre 15

Pastel de Tres Leches

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Ingredients
  

Ingredientes para el pastel

  • 1 ½ tazas de harina para hot cakes
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 3/4 tazas de aceite
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de leche

Ingredientes para el relleno

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de crema espesa media crema Nestlé o heavy whipping cream

Ingredientes para decorar

  • Chantilly u otra crema batida y frutas frescas o en almíbar ligero duraznos, fresas, etc.

Instructions
 

  • Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar, vainilla, leche, huevo y aceite en la licuadora hasta que esté bien mezclado.
  • Engrasar y enharinar un molde, añadir la mezcla al molde para hornear y hornear a 350 F durante 45 minutos o hasta que el pan esté firme.
  • Mezclar las dos leches y la crema espesa en una licuadora.
  • Desmoldar el pastel y picar con un palillo.
  • Bañar con la mezcla de leches y refrigerar durante 1 hora.
  • Decorar con crema batida y frutas en rodajas antes de servir.