Septiembre 15 a octubre 15

Pastel de Tres Leches
Ingredients
Ingredientes para el pastel
- 1 ½ tazas de harina para hot cakes
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de azúcar
- 5 huevos
- 3/4 tazas de aceite
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de leche
Ingredientes para el relleno
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de crema espesa media crema Nestlé o heavy whipping cream
Ingredientes para decorar
- Chantilly u otra crema batida y frutas frescas o en almíbar ligero duraznos, fresas, etc.
Instructions
- Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar, vainilla, leche, huevo y aceite en la licuadora hasta que esté bien mezclado.
- Engrasar y enharinar un molde, añadir la mezcla al molde para hornear y hornear a 350 F durante 45 minutos o hasta que el pan esté firme.
- Mezclar las dos leches y la crema espesa en una licuadora.
- Desmoldar el pastel y picar con un palillo.
- Bañar con la mezcla de leches y refrigerar durante 1 hora.
- Decorar con crema batida y frutas en rodajas antes de servir.